4 công dụng tuyệt vời từ dinh dưỡng đậu nành mà ít ai ngờ tới

bởi admin
0 bình luận

4 công dụng tuyệt vời từ dinh dưỡng đậu nành mà ít ai ngờ tới là giúp hỗ trợ xương chắc khỏe, ngăn ngừa ung thư vú, bảo vệ sức khỏe tim mạch và hỗ trợ giảm cân một cách hiệu quả nhất. Đậu nành và các sản phẩm dinh dưỡng từ đậu nành luôn có một giá trị dinh dưỡng đặc biệt quan trọng đối với sức khỏe con người. Thường ngày, chúng ta hay dùng các sản phẩm từ đậu nành nhưng chắc gì đã biết hết lợi ích thật sự mà nó mang lại. Thế nên, bài viết này sẽ cung cấp tất tần tật mọi thông tin liên quan tới hàm lượng dinh dưỡng từ đậu nành để mọi người tiện tham khảo, từ đó biết cách bổ sung như thế nào cho hợp lý và hiệu quả nhất.

1. Thành phần giá trị dinh dưỡng từ đậu nành

Đậu nành (hay còn gọi là đỗ tương), nó có nguồn gốc từ Đông Á. Trong dinh dưỡng đậu nành có chứa một thành phần quan trọng là chất đạm chiếm 35-45%. Với đủ các loại amino acid cần thiết (isoleucin, lysin, metionin, tryptophan, valin). Ngoài ra còn có 15-25% glucose 8%, 15-20% chất béo, 8% nước, 5% chất vô cơ, nhiều khoáng chất: Ca, Fe, Mg, P, K và các vitamin A, B1, B2, D, E, F. Các sản phẩm từ đậu nành: nước tương, tàu hủ, các món chay, sữa đậu nành.

cong-dung-tuyet-voi-tu-dinh-duong-dau-nanh-ma-it-ai-ngo-toi

2. 4 lợi ích công dụng bất ngờ từ dinh dưỡng đậu nành đối với sức khỏe mà không phải ai cũng biết

2.1 Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Ước tính trung bình khoảng 20% ca tử vong trên thế giới xảy ra là do các bệnh về tim mạch và đột quỵ. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đạm đậu nành giúp làm giảm cholesterol trong máu. Ngoài ta, chúng còn làm giảm trực tiếp nồng độ lipid trong máu. Do đó làm giảm các nguy cơ khác liên quan đến bệnh tim mạch. Uống 2 ly đậu nành mỗi ngày giúp cải thiện chức năng nội mô, hệ thống co giãn động mạch, giảm quá trình oxy hóa.

Mặc dù đậu nành mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng tuy nhiên chúng ta không nên lạm dụng nhiều. Đối với sữa đậu nành, chỉ nên uống 2 ly mỗi ngày. Đặc biệt, do hàm lượng mangan cao trong sữa đậu nành, không nên cho bé dưới 6 tháng tuổi uống.

4-cong-dung-tuyet-voi-tu-dinh-duong-dau-nanh-ma-it-ai-ngo-toi

2.2 Hỗ trợ giảm cân

Khi uống một cốc sữa đậu nành, nghĩa là chúng ta chỉ hấp thu 4g đường. Tương đương chúng ta tiếp nhận 80 calo vào cơ thể. Còn lượng đường có trong sữa bò lên đến 12g. Hơn nữa, các axit không béo bão hòa dễ chuyển hóa nhanh chóng trong cơ thể, không tích tụ thành mỡ. Nhờ vậy thúc đẩy quá trình tiêu hao thay vì lưu trữ chất béo. Hơn nữa lượng chất xơ trong đậu nành giúp chúng ta no lâu hơn, tránh các cơn thèm ăn không đáng.

2.3 Ngăn ngừa ung thư vú

Một số thành phần dinh dưỡng đậu nành có tác dụng phòng ngừa ung thư. Chúng bao gồm isoflavones, lectin, và lunasin. Đặc biệt, có được chất isoflavone trong những năm đầu đời có thể bảo vệ chống lại ung thư vú xuất hiện.

2.4 Giúp xương chắc khỏe

Ngày nay, loãng xương là tình trạng khá phổ biến trên thế giới. Ở những phụ nữ cao tuổi, nếu không cung cấp lượng canxi đầy đủ rất dễ tăng nguy cơ gãy xương. Theo nghiên cứu, dùng các sản phẩm dinh dưỡng đậu nành có thể giảm nguy cơ loãng xương. Do chúng cung cấp nguồn protein hoàn chỉnh, canxi, axit béo, omega 3 cần thiết cho xương của bạn.

Trên đây là 4 lợi ích từ thành phần dinh dưỡng đậu nành mà chúng tôi muốn chia sẻ, mong rằng nhờ những kiến thức hữu ích này, các bạn sẽ chủ động cung cấp thêm vào khẩu phần ăn hằng ngày một số sản phẩm làm từ đậu nành để góp phần ngăn ngừa phòng chống bệnh tật, duy trì một sức khỏe ổn định tốt nhất. Với những ai đang có ý định sử dụng đậu nành hằng ngày thì cũng nên nghiên cứu đọc qua bài viết này, từ đó sớm biết cách tận dụng tối đa nguồn dinh dưỡng từ đậu nành trong điều trị bệnh theo đúng lời khuyên của chuyên gia. khogiaysi.com chúc các bạn xem tin vui

Related Posts